TrelosTwnFm-News
Σας ανακοινώνω οτι το forum θα είναι ''ανενεργό'' σε θέματα.
Και πλέον την σκυτάλη στην ενημέρωση θα την ''πάρει'' το blog.
Καλή συνέχεια να έχουμε.

http://trelostwnfmnews.blogspot.gr/
TrelosTwnFm-News
Σας ανακοινώνω οτι το forum θα είναι ''ανενεργό'' σε θέματα.
Και πλέον την σκυτάλη στην ενημέρωση θα την ''πάρει'' το blog.
Καλή συνέχεια να έχουμε.

http://trelostwnfmnews.blogspot.gr/

Η σελίδα είναι αφιερωμένη στην μνήμη του πατέρα μου (18/02/1946 - 02/04/2011)

  • Φόρουμ
  • Αρχική
  • Αναζήτηση
  • Latest images
  • Εγγραφή
  • Σύνδεση

IconIconIconIconIconIcon

Σουφλέ με μασκαρπόνε και φράουλες

TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά

Πήγαινε κάτω

Σουφλέ με μασκαρπόνε και φράουλες Empty Σουφλέ με μασκαρπόνε και φράουλες

Δημοσίευση από ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM Δευ 6 Φεβ - 1:00

Σουφλέ με μασκαρπόνε και φράουλες

Σουφλέ με μασκαρπόνε και φράουλες Soufle_1

Υλικά

Για 2-4 άτομα

350 γραμμάρια μασκαρπόνε
1/4 κούπας ψιλοκομμένο φυστίκι Αίγινας
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
1/4 κουταλάκι βανίλια
4 αυγά, χωρισμένα
1/2 κούπα ζάχαρη
2 κουταλιές αλεύρι
200 γραμμάρια φρέσκες φράουλες ή ολόκληρα ράσμπερι




Εκτέλεση

Στο κάδο του μίξερ σε δυνατή φωτιά Χτυπήστε για 4 λεπτά τα κροκάδια με τη ζάχαρη, ν' αφρατέψουν και να πάρουν το χρώμα του λεμονιού.
Σταματήστε το χτύπημα, ρίξτε το μασκαρπόνε, το αλεύρι, το φιστίκι, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού κι ανακατέψτε μ' ένα πιρούνι, να ενωθούν τα υλικά.

Χτυπήστε τ' ασπράδια με τη βανίλια σε απαλή μαρέγκα κι ανακατέψτε την με απαλές κινήσεις μέσα στο προηγούμενο μίγμα, προσέχοντας να μην ξεφουσκώσει.
Αλείψτε με καλαμποκέλαιο 4 ατομικά, πορσελάνινα φορμάκια και μοιράστε μέσα σ' αυτά τις φράουλες. Γεμίστε τα ως τη μέση με το μείγμα του μασκαρπόνε, βάζοντάς το κουταλιά, κουταλιά.

Ψήστε στους 180 βαθμούς, για 25 λεπτά περίπου ή ώσπου να φουσκώσουν και να ροδίσει η επιφάνεια.
Σερβίρετε τα σουφλέ αμέσως, πασπαλίζοντάς τα με ζάχαρη άχνη. Συνοδέψτε τα με φράουλες και σάλτσα φράουλα ή ράσμπερι.





Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

sidagi.gr
ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM
ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM
Διαχειριστής

Χώρα Χώρα : Greece
Φύλλο Φύλλο : Άντρας
Όνομα : Βασίλης
Τόπος Τόπος : Γαργαλιάνοι Μεσσηνίας
Ηλικία Ηλικία : 44
Δημοσιεύσεις Δημοσιεύσεις : 41153
Έλαβες ευχαριστώ Έλαβες ευχαριστώ : 320
Browser Browser : Σουφλέ με μασκαρπόνε και φράουλες 41610

https://www.facebook.com//groups/trelostwnfm.forumgreek/ https://twitter.com/Trelostwnfm

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης