ΜΠΑΝΟΦΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

από **ΜΗΔΕΙΑ** Τρι 22 Απρ - 19:18

Αυτή η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και είναι φοβερά λαχταριστή Very Happy

Για τη βάση

80 γρ βούτυρο
2 συσκευασίες OREO classic (ή οποιοδήποτε άλλο μπισκοτάκι / κουλουράκι σοκολάτας)

Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Τρίβουμε τα μπισκότα και μέσα σε αυτά προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε να ενωθούν και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Στρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα με λαδόκολλα. Απλώνουμε το μίγμα μας ομοιόμορφα και το πατάμε.

Για την καραμέλα

100 γρ βούτυρο
100 γρ μαύρη μαλακή ζάχαρη
1 ζαχαρούχο γάλα (400 γρ)
1 πρέζα αλάτι

Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσει (η ζάχαρη να γίνει σιρόπι). Ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και να σταθεροποιηθεί. Απλώνουμε ομοιόμορφα την καραμέλα πάνω στη βάση του μπισκότου και βάζουμε στο ψυγείο.

Για την επικάλυψη

500 γρ παγωμένη κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
4-5 ώριμες μπανάνες
1 κ.γλ. χυμό λεμόνι
1 συσκευασία OREO double
50 γρ σοκολάτα (τριμμένη ή σε κομματάκια κλπ.)

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγύ. Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και ραντίζουμε με το χυμό του λεμονιού να μη μαυρίσουν. Απλώνουμε τις φέτες πάνω στη καραμέλα. Καλύπτουμε το γλυκό με τη σαντιγύ και στολίζουμε με τα μπισκότα και τη σοκολάτα.

ΜΠΑΝΟΦΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ C0da1b2d-fc74-43b7-8a4d-dd14e2a40142

ΜΠΑΝΟΦΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ C0da1b2d-fc74-43b7-8a4d-dd14e2a40142