Πατατοσαλάτα από γλυκοπατάτες
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σαλάτες
Σελίδα 1 από 1
Πατατοσαλάτα από γλυκοπατάτες
Πατατοσαλάτα από γλυκοπατάτες
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισές ροδέλες
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι χονδρό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
4 μεγάλες γλυκοπατάτες
φυλλαράκια από φρέσκο δενδρολίβανο
1 κόκκινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
Εκτέλεση
Πλένετε τις πατάτες από τα χώματα και βράστε τις σε νερό ολόκληρες και με τη φλούδα, μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
Στραγγίζετε τις και όταν κρυώσουν κόψτε τις σε μεγάλους κύβους, με τη φλούδα. Βάλτε τις σε ένα μπολ, προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μπόλικο δενδρολίβανο και αφήστε τις να μαριναριστούν για λίγη ώρα.
Ψήνετε τις πατάτες σε μια ψηστιέρα με λεία επιφάνεια ή με πολύ προσοχή στο φούρνο σε ένα ταψί στο γκριλ. Σιγουρευτείτε ότι θα ροδοκοκκινίσουν πολύ καλά από όλες τις πλευρές, προτού τις βγάλετε.
Ψήστε το μπέικον στο φούρνο σε αέρα. Όταν ξεροψηθεί, βγάλτε το και τοποθετήστε το πάνω σε απορροφητικό χαρτί, να απομακρυνθεί το περιττό λίπος.
Βγάλτε τους σπόρους από τις πιπεριές και κόψτε τις σε τετράγωνα κομματάκια.
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε τις πατάτες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Προσθέστε λίγο ακόμη ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι ή πιπέρι αν χρειάζεται. Τέλος πασπαλίστε από πάνω απ’ τη σαλάτα το μπέικον.
Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά
Πηγή: sidagi.gr
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισές ροδέλες
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι χονδρό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
4 μεγάλες γλυκοπατάτες
φυλλαράκια από φρέσκο δενδρολίβανο
1 κόκκινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
Εκτέλεση
Πλένετε τις πατάτες από τα χώματα και βράστε τις σε νερό ολόκληρες και με τη φλούδα, μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
Στραγγίζετε τις και όταν κρυώσουν κόψτε τις σε μεγάλους κύβους, με τη φλούδα. Βάλτε τις σε ένα μπολ, προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μπόλικο δενδρολίβανο και αφήστε τις να μαριναριστούν για λίγη ώρα.
Ψήνετε τις πατάτες σε μια ψηστιέρα με λεία επιφάνεια ή με πολύ προσοχή στο φούρνο σε ένα ταψί στο γκριλ. Σιγουρευτείτε ότι θα ροδοκοκκινίσουν πολύ καλά από όλες τις πλευρές, προτού τις βγάλετε.
Ψήστε το μπέικον στο φούρνο σε αέρα. Όταν ξεροψηθεί, βγάλτε το και τοποθετήστε το πάνω σε απορροφητικό χαρτί, να απομακρυνθεί το περιττό λίπος.
Βγάλτε τους σπόρους από τις πιπεριές και κόψτε τις σε τετράγωνα κομματάκια.
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε τις πατάτες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Προσθέστε λίγο ακόμη ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι ή πιπέρι αν χρειάζεται. Τέλος πασπαλίστε από πάνω απ’ τη σαλάτα το μπέικον.
Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά
Πηγή: sidagi.gr
* * * Xrysa * * *- Διαχειριστής
- Χώρα :
Φύλλο :
Τόπος : Agrinio
Ηλικία : 42
Δημοσιεύσεις : 3081
Έλαβες ευχαριστώ : 143
Browser :
Παρόμοια θέματα
» Πατατοσαλάτα
» Πικάντικη πατατοσαλάτα
» Πατατοσαλάτα με ντοματίνια και μυρωδικά! Ένα νοστιμότατο και χορταστικό πιάτο
» Πικάντικη πατατοσαλάτα
» Πατατοσαλάτα με ντοματίνια και μυρωδικά! Ένα νοστιμότατο και χορταστικό πιάτο
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σαλάτες
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τετ 2 Αυγ - 11:19 από briskyten
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
Τετ 3 Μάης - 9:11 από vidhayakji79
» Το FIFA World έρχεται στο PC
Πεμ 27 Απρ - 12:42 από sneakyforetell
» Τα UK charts της εβδομάδας
Τετ 26 Απρ - 5:33 από sneakyforetell
» Trailer για το νέο Need for Speed
Τετ 26 Απρ - 5:31 από sneakyforetell
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
Δευ 24 Απρ - 17:20 από georgeharrison
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
Δευ 24 Απρ - 15:44 από georgeharrison
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
Δευ 24 Απρ - 15:42 από georgeharrison
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
Δευ 24 Απρ - 15:41 από georgeharrison
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
Δευ 24 Απρ - 15:33 από georgeharrison
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
Τετ 22 Φεβ - 10:47 από chotabhai807
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
Παρ 16 Δεκ - 15:00 από faxedasto
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
Δευ 13 Ιουν - 14:33 από langasur
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
Τετ 23 Μαρ - 13:26 από stuffkharb
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
Δευ 11 Οκτ - 16:04 από manikkmanikk62
» ooVoo - chat and voip
Παρ 9 Οκτ - 22:37 από roundcubethirteen
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
Κυρ 4 Δεκ - 15:54 από manolissp
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
Κυρ 6 Νοε - 20:08 από manolissp
» Grrek Filiko Forum
Κυρ 30 Οκτ - 19:31 από akritas
» Moby - Porcelain (Official Video)
Κυρ 23 Οκτ - 21:04 από manolissp
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
Κυρ 23 Οκτ - 21:01 από manolissp
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
Κυρ 23 Οκτ - 20:57 από manolissp
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
Παρ 21 Οκτ - 20:01 από manolissp
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
Παρ 21 Οκτ - 17:26 από manolissp
» olympians --o tropos
Παρ 21 Οκτ - 17:20 από manolissp
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
Παρ 21 Οκτ - 17:17 από manolissp
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
Παρ 21 Οκτ - 17:10 από manolissp
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
Παρ 21 Οκτ - 17:06 από manolissp
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
Παρ 21 Οκτ - 16:58 από manolissp
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)
Παρ 21 Οκτ - 16:54 από manolissp