Μπάρες με σοκολάτα και μπισκότα

Υλικά

2 συσκευασίες (2×154 γρ.) OREO+ 6 μπισκότα για τα έξτρα

125γρ. βούτυρο

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

400 γρ ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

3/4 φλ. σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα

1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτα γάλακτος

1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας ημίγλυκη

Διαδικασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα ταψί 9 × 13 στρώστε μια λαδόκολλα και αλείψτε ελαφρά με βούτυρο. Σε ένα μπόλ ρίχνουμε τα τριμμένα μπισκότα, το αλάτι και ανακατεύουμε. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα τριμμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σαν βρεμένη άμμος. Αδειάζουμε το μείγμα μπισκότο στο ταψί και πατάμε με τα χέρια ώστε να πάει σε όλη την βάση. Πάνω από ένα μπεν μαρί λιώνουμε τα 3/4 φλιτζανιού σταγόνες σοκολάτα κουβερτούρα και 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα γάλακτος μαζί με το συμπυκνωμένο γάλα και τη βανίλια.

Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να γίνει λείο. Απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από την βάση μπισκότο. Σκορπάμε ώστε να πάνε παντού ½ φλ. σταγόνες σοκολάτας ημίγλυκη και τα μπισκότα Oreo χοντροκομμένα. Πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω ώστε να βυθιστούν ελαφρά στην επικάλυψη σοκολάτας. Ψήνουμε για 20-22 λεπτά φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει στον πάγκο για 1 ώρα. Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε για 3 ώρες πριν το κόψουμε σε ράβδους.

*agioritikovima.gr