TrelosTwnFm-News
Σας ανακοινώνω οτι το forum θα είναι ''ανενεργό'' σε θέματα.
Και πλέον την σκυτάλη στην ενημέρωση θα την ''πάρει'' το blog.
Καλή συνέχεια να έχουμε.

http://trelostwnfmnews.blogspot.gr/
TrelosTwnFm-News
Σας ανακοινώνω οτι το forum θα είναι ''ανενεργό'' σε θέματα.
Και πλέον την σκυτάλη στην ενημέρωση θα την ''πάρει'' το blog.
Καλή συνέχεια να έχουμε.

http://trelostwnfmnews.blogspot.gr/

Η σελίδα είναι αφιερωμένη στην μνήμη του πατέρα μου (18/02/1946 - 02/04/2011)

  • Φόρουμ
  • Αρχική
  • Αναζήτηση
  • Latest images
  • Εγγραφή
  • Σύνδεση

IconIconIconIconIconIcon

ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά

Πήγαινε κάτω

ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Empty ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Δημοσίευση από ΜΗΔΕΙΑ Πεμ 10 Ιουλ - 16:51

Υλικά:

370 γρ. κρέμα γάλακτος (35%), χτυπημένη σε σαντιγί
10 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
275 γρ. λευκή σοκολάτα
85 γρ. γάλα
45 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
60 γρ. κρόκους (περίπου 4 κρόκους)


Εκτέλεση:

1) Λιώστε τη σοκολάτα και βάλτε το γάλα να βράσει. Ενσωματώστε το απαλά στη σοκολάτα. Προσθέστε και τις μαλακωμένες ζελατίνες.

2) Κάντε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη. Χτυπήστε τους κρόκους έτσι ώστε να αφρατέψουν και προσθέστε σιγά σιγά το σιρόπι ενώ θα συνεχίζετε το χτύπημα.

3) Προσθέστε το μίγμα των κρόκων στο μίγμα της σοκολάτας και τέλος ενσωματώστε τη σαντιγί απαλά.

4) Μοιράστε τη μους στα μπολ σερβιρίσματος της αρεσκείας σας και βάλτε τα στο ψυγείο να κρυώσουν για 2 ώρες περίπου πριν σερβίρετε. Μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα.


ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 100_9639


Προσωπικά προτείνω να συνδυαστεί με φρούτα που είναι λίγο όξυνα επειδή η μους είναι αρκετά πλούσια και κρεμόδης…. π.χ. γλυκό κουταλιού ή σάλτσα βύσσινου, φράουλες, κόκκινα βατόμουρα, ανανά κλπ.
Επίσης μια σάλτσα μαύρης σοκολάτας ταιριάζει πάρα πολύ!
ΜΗΔΕΙΑ
ΜΗΔΕΙΑ
Συντονιστής

Χώρα Χώρα : Greece
Φύλλο Φύλλο : Θηλυκό
Τόπος Τόπος : Θεσσαλονίκη
Ηλικία Ηλικία : 49
Δημοσιεύσεις Δημοσιεύσεις : 2153
Έλαβες ευχαριστώ Έλαβες ευχαριστώ : 64
Browser Browser : ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 41610

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης