Φασολάδα Τρομερή
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σούπες
Σελίδα 1 από 1
Φασολάδα Τρομερή
Φασολάδα Τρομερή
Υλικά
½ κιλό φασόλια μέτρια ή χοντρά
1 φλ. τσαγιού λάδι
2 καρότα
3 – 4 κλωνάρια σέλινο
λίγη σελινόριζα (προαιρετικά)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
½ κιλό ντομάτες ώριμες (ή 400 γρ. κονκασε)
αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση
Kαθαρίζουμε και πλένουμε αποβραδίς τα φασόλια και τα βάζουμε σε νερό που τα σκεπάζει να μουλιάσουν. Πριν τα μαγειρέψουμε πετάμε το νερό και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει και τα σιγοβράζουμε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέτουμε την ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες, τα κρεμμύδια και το σέλινο ψιλοκομμένα, τη σελινόριζα σε κύβους και την πιπεριά καθαρισμένη από τους σπόρους και ψιλοκομμένη, το αλάτι, πιπέρι. Αφήνουμε τη φασολάδα να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν καλά τα φασόλια. Πέντε λεπτά πριν την κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε και το λάδι.
Εναλλακτικά μπορούμε να μαγειρέψουμε την φασολάδα στη χύτρα ως εξής: βάζουμε την ντομάτα μαζί με νερό στη χύτρα να βράσουν. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός του λαδιού, μαζί με τα μουλιασμένα φασόλια. Kλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για τουλάχιστον μισή ώρα. Ανοίγουμε την χύτρα (αφού πρώτα την εκτονώσουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή) και συνεχίζουμε το βράσιμο με ανοιχτό καπάκι (βοηθά τα φασόλια να μελώσουν). Πέντε λεπτά πριν το τέλος του βρασμού ρίχνουμε και το λάδι.
Υλικά
½ κιλό φασόλια μέτρια ή χοντρά
1 φλ. τσαγιού λάδι
2 καρότα
3 – 4 κλωνάρια σέλινο
λίγη σελινόριζα (προαιρετικά)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
½ κιλό ντομάτες ώριμες (ή 400 γρ. κονκασε)
αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση
Kαθαρίζουμε και πλένουμε αποβραδίς τα φασόλια και τα βάζουμε σε νερό που τα σκεπάζει να μουλιάσουν. Πριν τα μαγειρέψουμε πετάμε το νερό και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει και τα σιγοβράζουμε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέτουμε την ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες, τα κρεμμύδια και το σέλινο ψιλοκομμένα, τη σελινόριζα σε κύβους και την πιπεριά καθαρισμένη από τους σπόρους και ψιλοκομμένη, το αλάτι, πιπέρι. Αφήνουμε τη φασολάδα να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν καλά τα φασόλια. Πέντε λεπτά πριν την κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε και το λάδι.
Εναλλακτικά μπορούμε να μαγειρέψουμε την φασολάδα στη χύτρα ως εξής: βάζουμε την ντομάτα μαζί με νερό στη χύτρα να βράσουν. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός του λαδιού, μαζί με τα μουλιασμένα φασόλια. Kλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για τουλάχιστον μισή ώρα. Ανοίγουμε την χύτρα (αφού πρώτα την εκτονώσουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή) και συνεχίζουμε το βράσιμο με ανοιχτό καπάκι (βοηθά τα φασόλια να μελώσουν). Πέντε λεπτά πριν το τέλος του βρασμού ρίχνουμε και το λάδι.
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σούπες
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τετ 2 Αυγ - 11:19 από briskyten
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
Τετ 3 Μάης - 9:11 από vidhayakji79
» Το FIFA World έρχεται στο PC
Πεμ 27 Απρ - 12:42 από sneakyforetell
» Τα UK charts της εβδομάδας
Τετ 26 Απρ - 5:33 από sneakyforetell
» Trailer για το νέο Need for Speed
Τετ 26 Απρ - 5:31 από sneakyforetell
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
Δευ 24 Απρ - 17:20 από georgeharrison
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
Δευ 24 Απρ - 15:44 από georgeharrison
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
Δευ 24 Απρ - 15:42 από georgeharrison
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
Δευ 24 Απρ - 15:41 από georgeharrison
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
Δευ 24 Απρ - 15:33 από georgeharrison
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
Τετ 22 Φεβ - 10:47 από chotabhai807
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
Παρ 16 Δεκ - 15:00 από faxedasto
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
Δευ 13 Ιουν - 14:33 από langasur
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
Τετ 23 Μαρ - 13:26 από stuffkharb
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
Δευ 11 Οκτ - 16:04 από manikkmanikk62
» ooVoo - chat and voip
Παρ 9 Οκτ - 22:37 από roundcubethirteen
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
Κυρ 4 Δεκ - 15:54 από manolissp
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
Κυρ 6 Νοε - 20:08 από manolissp
» Grrek Filiko Forum
Κυρ 30 Οκτ - 19:31 από akritas
» Moby - Porcelain (Official Video)
Κυρ 23 Οκτ - 21:04 από manolissp
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
Κυρ 23 Οκτ - 21:01 από manolissp
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
Κυρ 23 Οκτ - 20:57 από manolissp
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
Παρ 21 Οκτ - 20:01 από manolissp
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
Παρ 21 Οκτ - 17:26 από manolissp
» olympians --o tropos
Παρ 21 Οκτ - 17:20 από manolissp
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
Παρ 21 Οκτ - 17:17 από manolissp
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
Παρ 21 Οκτ - 17:10 από manolissp
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
Παρ 21 Οκτ - 17:06 από manolissp
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
Παρ 21 Οκτ - 16:58 από manolissp
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)
Παρ 21 Οκτ - 16:54 από manolissp