Χοιρινό γλυκόξινο: Μια διαφορετική και νόστιμη συνταγή που πρέπει να φτιάξεις!
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Κρεατικά
Σελίδα 1 από 1
Χοιρινό γλυκόξινο: Μια διαφορετική και νόστιμη συνταγή που πρέπει να φτιάξεις!
Χοιρινό γλυκόξινο: Μια διαφορετική και νόστιμη συνταγή που πρέπει να φτιάξεις!
Υλικά (για 4 άτομα)
2 φιλετάκια χοιρινά, καθαρισμένα από τις ίνες τους,
1/4 φλ. κορν φλάουερ + 1 κουταλιά επιπλέον,
1 κονσέρβα (400 γρ.) ανανάς σε φυσικό χυμό,
1 κουταλιά λάδι + λάδι για τηγάνισμα,
1 μέτριο κρεμμύδι, σε φετάκια,
1 κόκκινη + 1 πράσινη πιπεριά, σε φετάκια,
1 χοντρό κλωνάρι σέλινο (χωρίς τα φύλλα), σε φετάκια,
2 κουταλιές ντοματοπελτέ ή 4 κουταλιές συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (Passata),
2 κουταλιές σόγια σος,
4 κουταλιές ξίδι ρυζιού ή άλλο άσπρο ξίδι,
½ κύβος ζωμού βοδινού, διαλυμένος σε 1/4 φλ. νερό,
Αλάτι,
πιπέρι,
βρασμένο ρύζι για το σερβίρισμα.
Εκτέλεση
Κόβετε τα φιλετάκια σε φετάκια/ροδέλες πάχους 1 εκ. και τα αλευρώνετε με το κορν φλάουερ, τινάζοντάς τα για να φύγει όσο περισσεύει. Στραγγίζετε τον ανανά και βάζετε το χυμό από την κονσέρβα σε μπολ και ανακατεύετε την επιπλέον κουταλιά κορν φλάουερ μέχρι να διαλυθεί. Ζεσταίνετε το γουόκ, βάζετε μέσα λάδι για τηγάνισμα και ροδίζετε τμηματικά το κρέας και από τις δυο πλευρές. Το βγάζετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει.
Αδειάζετε το λάδι και σκουπίζετε το γουόκ με απορροφητικό χαρτί. Το επιστρέφετε στη φωτιά. Βάζετε μια κουταλιά λάδι στο γουόκ και σοτάρετε το κρεμμύδι, να μαλακώσει. Προσθέτετε τις πιπεριές και το σέλινο και συνεχίζετε το σοτάρισμα. Όταν μαλακώσουν, ρίχνετε τη σόγια σος, τον ντοματοπελτέ ή τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, το ξίδι, το ζωμό βοδινού και το χυμό του ανανά με το κορν φλάουερ και ανακατεύετε το μίγμα μέχρι να βράσει και να πήξει ελαφρά.
Ελέγχετε το αλατοπίπερο, ανακατεύετε μέσα τον ανανά και το κρέας να ζεσταθούν και σερβίρετε το φαγητό συνοδεύοντάς το με βρασμένο ρύζι.
*govastileto.gr
Υλικά (για 4 άτομα)
2 φιλετάκια χοιρινά, καθαρισμένα από τις ίνες τους,
1/4 φλ. κορν φλάουερ + 1 κουταλιά επιπλέον,
1 κονσέρβα (400 γρ.) ανανάς σε φυσικό χυμό,
1 κουταλιά λάδι + λάδι για τηγάνισμα,
1 μέτριο κρεμμύδι, σε φετάκια,
1 κόκκινη + 1 πράσινη πιπεριά, σε φετάκια,
1 χοντρό κλωνάρι σέλινο (χωρίς τα φύλλα), σε φετάκια,
2 κουταλιές ντοματοπελτέ ή 4 κουταλιές συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (Passata),
2 κουταλιές σόγια σος,
4 κουταλιές ξίδι ρυζιού ή άλλο άσπρο ξίδι,
½ κύβος ζωμού βοδινού, διαλυμένος σε 1/4 φλ. νερό,
Αλάτι,
πιπέρι,
βρασμένο ρύζι για το σερβίρισμα.
Εκτέλεση
Κόβετε τα φιλετάκια σε φετάκια/ροδέλες πάχους 1 εκ. και τα αλευρώνετε με το κορν φλάουερ, τινάζοντάς τα για να φύγει όσο περισσεύει. Στραγγίζετε τον ανανά και βάζετε το χυμό από την κονσέρβα σε μπολ και ανακατεύετε την επιπλέον κουταλιά κορν φλάουερ μέχρι να διαλυθεί. Ζεσταίνετε το γουόκ, βάζετε μέσα λάδι για τηγάνισμα και ροδίζετε τμηματικά το κρέας και από τις δυο πλευρές. Το βγάζετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει.
Αδειάζετε το λάδι και σκουπίζετε το γουόκ με απορροφητικό χαρτί. Το επιστρέφετε στη φωτιά. Βάζετε μια κουταλιά λάδι στο γουόκ και σοτάρετε το κρεμμύδι, να μαλακώσει. Προσθέτετε τις πιπεριές και το σέλινο και συνεχίζετε το σοτάρισμα. Όταν μαλακώσουν, ρίχνετε τη σόγια σος, τον ντοματοπελτέ ή τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, το ξίδι, το ζωμό βοδινού και το χυμό του ανανά με το κορν φλάουερ και ανακατεύετε το μίγμα μέχρι να βράσει και να πήξει ελαφρά.
Ελέγχετε το αλατοπίπερο, ανακατεύετε μέσα τον ανανά και το κρέας να ζεσταθούν και σερβίρετε το φαγητό συνοδεύοντάς το με βρασμένο ρύζι.
*govastileto.gr
Παρόμοια θέματα
» Χοιρινό με πιπεριές: Η πιο αυθεντική ελληνική συνταγή που θα σε ξετρελάνει
» Κολοκυθόσουπα βελουτέ – Εύκολη και νόστιμη συνταγή!
» Λαζάνια με λαχανικά. Η πιο νόστιμη και χαμηλή σε λιπαρά συνταγή
» Η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για παραδοσιακά γιουβαρλάκια
» Χοιρινό με Πράσα
» Κολοκυθόσουπα βελουτέ – Εύκολη και νόστιμη συνταγή!
» Λαζάνια με λαχανικά. Η πιο νόστιμη και χαμηλή σε λιπαρά συνταγή
» Η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για παραδοσιακά γιουβαρλάκια
» Χοιρινό με Πράσα
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Κρεατικά
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τετ 2 Αυγ - 11:19 από briskyten
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
Τετ 3 Μάης - 9:11 από vidhayakji79
» Το FIFA World έρχεται στο PC
Πεμ 27 Απρ - 12:42 από sneakyforetell
» Τα UK charts της εβδομάδας
Τετ 26 Απρ - 5:33 από sneakyforetell
» Trailer για το νέο Need for Speed
Τετ 26 Απρ - 5:31 από sneakyforetell
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
Δευ 24 Απρ - 17:20 από georgeharrison
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
Δευ 24 Απρ - 15:44 από georgeharrison
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
Δευ 24 Απρ - 15:42 από georgeharrison
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
Δευ 24 Απρ - 15:41 από georgeharrison
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
Δευ 24 Απρ - 15:33 από georgeharrison
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
Τετ 22 Φεβ - 10:47 από chotabhai807
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
Παρ 16 Δεκ - 15:00 από faxedasto
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
Δευ 13 Ιουν - 14:33 από langasur
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
Τετ 23 Μαρ - 13:26 από stuffkharb
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
Δευ 11 Οκτ - 16:04 από manikkmanikk62
» ooVoo - chat and voip
Παρ 9 Οκτ - 22:37 από roundcubethirteen
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
Κυρ 4 Δεκ - 15:54 από manolissp
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
Κυρ 6 Νοε - 20:08 από manolissp
» Grrek Filiko Forum
Κυρ 30 Οκτ - 19:31 από akritas
» Moby - Porcelain (Official Video)
Κυρ 23 Οκτ - 21:04 από manolissp
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
Κυρ 23 Οκτ - 21:01 από manolissp
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
Κυρ 23 Οκτ - 20:57 από manolissp
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
Παρ 21 Οκτ - 20:01 από manolissp
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
Παρ 21 Οκτ - 17:26 από manolissp
» olympians --o tropos
Παρ 21 Οκτ - 17:20 από manolissp
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
Παρ 21 Οκτ - 17:17 από manolissp
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
Παρ 21 Οκτ - 17:10 από manolissp
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
Παρ 21 Οκτ - 17:06 από manolissp
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
Παρ 21 Οκτ - 16:58 από manolissp
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)
Παρ 21 Οκτ - 16:54 από manolissp