Σαλάτα με μπακαλιάρο και κουρκούτι
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σαλάτες
Σελίδα 1 από 1
Σαλάτα με μπακαλιάρο και κουρκούτι
από * * * Xrysa * * * Τρι 7 Φεβ - 19:02
Σαλάτα με μπακαλιάρο και κουρκούτι
Υλικά
Για 4-6 άτομα
250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο
2 κουταλιές λάδι
1⁄2 ποτήρι μπύρα η κόκκινο κρασί
1⁄2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
Λίγο πιπέρι
ελαιόλαδο για τηγάνισμα
3⁄4 μπακαλιάρο παστό
1⁄2 λεμόνι
κουρκούτι
2 κολοκύθια
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη ρίχνετε κρύο νερό και βάζετε μέσα τον μπακαλιάρο, τον αφήνετε για ένα ολόκληρο βράδυ μέσα στο νερό για να ξαλμυρίσει.
Αλλάζετε το νερό συστηματικά. Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μικρά κομμάτια και τα ποτίζετε με λίγο λεμόνι.
Ετοιμάζετε το κουρκούτι, ξύνετε τα κολοκύθια σ’ ένα μπολ και προσθέτετε όλα τα υλικά για το κουρκούτι.
Τα χτυπάτε όλα μαζί ώσπου να αναμιχθούν καλά. Το κουρκούτι πρέπει να είναι λίγο πηχτό. (Σε περίπτωση που το κουρκούτι είναι πολύ πηχτό, προσθέτετε νερό).
Βουτάτε τα κομμάτια μπακαλιάρου στο κουρκούτι και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι.
Για να γίνουν τραγανιστά, μην ξεχνάτε να τηγανίζετε λίγα κομμάτια κάθε φορά. Τα σερβίρετε ζεστά, με σκορδαλιά και παντζάρια.
Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά
Πηγή: sidagi.gr
Υλικά
Για 4-6 άτομα
250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο
2 κουταλιές λάδι
1⁄2 ποτήρι μπύρα η κόκκινο κρασί
1⁄2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
Λίγο πιπέρι
ελαιόλαδο για τηγάνισμα
3⁄4 μπακαλιάρο παστό
1⁄2 λεμόνι
κουρκούτι
2 κολοκύθια
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη ρίχνετε κρύο νερό και βάζετε μέσα τον μπακαλιάρο, τον αφήνετε για ένα ολόκληρο βράδυ μέσα στο νερό για να ξαλμυρίσει.
Αλλάζετε το νερό συστηματικά. Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μικρά κομμάτια και τα ποτίζετε με λίγο λεμόνι.
Ετοιμάζετε το κουρκούτι, ξύνετε τα κολοκύθια σ’ ένα μπολ και προσθέτετε όλα τα υλικά για το κουρκούτι.
Τα χτυπάτε όλα μαζί ώσπου να αναμιχθούν καλά. Το κουρκούτι πρέπει να είναι λίγο πηχτό. (Σε περίπτωση που το κουρκούτι είναι πολύ πηχτό, προσθέτετε νερό).
Βουτάτε τα κομμάτια μπακαλιάρου στο κουρκούτι και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι.
Για να γίνουν τραγανιστά, μην ξεχνάτε να τηγανίζετε λίγα κομμάτια κάθε φορά. Τα σερβίρετε ζεστά, με σκορδαλιά και παντζάρια.
Απαιτούμενος χρόνος: 10 λεπτά
Πηγή: sidagi.gr
* * * Xrysa * * *- Διαχειριστής
Χώρα : 
Φύλλο : 
Τόπος : Agrinio
Ηλικία : 42
Δημοσιεύσεις : 3081
Έλαβες ευχαριστώ : 143
Browser : 
Παρόμοια θέματαTrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σαλάτες
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
» Το FIFA World έρχεται στο PC
» Τα UK charts της εβδομάδας
» Trailer για το νέο Need for Speed
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
» ooVoo - chat and voip
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
» Grrek Filiko Forum
» Moby - Porcelain (Official Video)
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
» olympians --o tropos
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)