Παστάκια μερέντας

Παστάκια μερέντας

Παστάκια μερέντας Zaxaroplasteia-nousias-xondriki-pastakia-sokolata

Υλικά

Για 8-10 άτομα

2 πακέτα μπισκότα
σιρόπι από γλυκό πορτοκάλι ή νεράτζι
1 κουτί απο γάλα (αντί για γάλα προσθέτουμε νερό)
μερέντα

Για τη μερέντα

½ πακέτο βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
3 κουταλιές της σούπες κακάο
2 κουταλιές της σούπες κονιάκ
1 φλιτζάνι φουντούκια κοπανισμένα

Για την σαντιγί

1/2 κουτάκι κρέμα γάλακτος
1 σακουλάκι σαντιγί (σε σκόνη)
3 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
1/2 ποτήρι γάλα
1 κουταλάκι ζάχαρη (αν θέλετε
1 κορνέ

Εκτέλεση

Λαχταριστά παστάκια για όλη την οικογένεια!

Για τη μερέντα

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη, ρίχνουμε μετά το κακάο, το κονιάκ, τα φουντούκια και ανακατεύουμε.
Σε ένα δίσκο αραδιάζουμε τα μπισκότα αφού τα βρέξουμε στο σιρόπι του γλυκού, διαλυμένο με χλιαρό νερό.

Για την σαντιγί

Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από το γάλα και ανακατέψτε τα ελαφρά.
Έπειτα ρίξτε το μείγμα στο μίξερ προσθέτοντας σιγά σιγά το γάλα.
Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να πήξει.

Τέλος βάλτε τη σαντιγί στο κορνέ και πάνω σε κάθε μπισκότο βάζουμε μία στρώση μερέντα και μια στρώση σαντιγί.
Από πάνω βάζουμε ένα άλλο μπισκότο από τα ποτισμένα με σιρόπι.
Στολίζουμε το κάθε παστάκι με πλούσια σαντιγί κομματάκια από νεράτζι, κερασάκι και ό,τι άλλο θέλουμε.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

sidagi.gr