ΤΡΟΥΦΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
ΤΡΟΥΦΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ
από ΜΗΔΕΙΑ Παρ 8 Ιουν - 20:49
Η συνταγή είναι του Βασιλή Καλίδη – δηλαδή της μητέρας του όπως είπε ο ίδιος – που παρουσίασε στην εκπομπή του «Food and the City».
ΤΡΟΥΦΕΣ
150 γρ κακάο
2 πακέτα petit –beur ολικής άλεσης
1 κούπα μαύρη ζάχαρη
3 κρόκους αυγών (προαιρετικά)
1 ποτήρι νερό
2 σφηνάκια κονιάκ
ξύσμα από 1 – 2 πορτοκάλια
3 κουτ. της σούπας Βιτάμ
1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
200 γρ κουβερτούρα σε κομματάκια
Σε ένα σκεύος σπάμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με τα καρύδια. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό μαζί με το Βιτάμ. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το κακάο, την κουβερτούρα και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε τους κρόκους και το ξύσμα. Τελικά ρίχνουμε και το κονιάκ. Ανακατεύουμε πολύ καλά το μίγμα του μπισκότου με το μίγμα σοκολάτας και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί. Έπειτα βάζουμε γάντια μιας χρήσης στα χέρια μας και από το μίγμα μας πλάθουμε γρήγορα μπαλάκια, περίπου στο μέγεθος καρυδιού, και τα καλύπτουμε καλά με κακάο.
ΤΡΟΥΦΕΣ
150 γρ κακάο
2 πακέτα petit –beur ολικής άλεσης
1 κούπα μαύρη ζάχαρη
3 κρόκους αυγών (προαιρετικά)
1 ποτήρι νερό
2 σφηνάκια κονιάκ
ξύσμα από 1 – 2 πορτοκάλια
3 κουτ. της σούπας Βιτάμ
1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
200 γρ κουβερτούρα σε κομματάκια
Σε ένα σκεύος σπάμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με τα καρύδια. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό μαζί με το Βιτάμ. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το κακάο, την κουβερτούρα και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε τους κρόκους και το ξύσμα. Τελικά ρίχνουμε και το κονιάκ. Ανακατεύουμε πολύ καλά το μίγμα του μπισκότου με το μίγμα σοκολάτας και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί. Έπειτα βάζουμε γάντια μιας χρήσης στα χέρια μας και από το μίγμα μας πλάθουμε γρήγορα μπαλάκια, περίπου στο μέγεθος καρυδιού, και τα καλύπτουμε καλά με κακάο.
ΜΗΔΕΙΑ- Συντονιστής
Χώρα : 
Φύλλο : 
Τόπος : Θεσσαλονίκη
Ηλικία : 50
Δημοσιεύσεις : 2153
Έλαβες ευχαριστώ : 64
Browser : 
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
» Το FIFA World έρχεται στο PC
» Τα UK charts της εβδομάδας
» Trailer για το νέο Need for Speed
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
» ooVoo - chat and voip
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
» Grrek Filiko Forum
» Moby - Porcelain (Official Video)
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
» olympians --o tropos
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)