TrelosTwnFm-News
Σας ανακοινώνω οτι το forum θα είναι ''ανενεργό'' σε θέματα.
Και πλέον την σκυτάλη στην ενημέρωση θα την ''πάρει'' το blog.
Καλή συνέχεια να έχουμε.

http://trelostwnfmnews.blogspot.gr/
TrelosTwnFm-News
Σας ανακοινώνω οτι το forum θα είναι ''ανενεργό'' σε θέματα.
Και πλέον την σκυτάλη στην ενημέρωση θα την ''πάρει'' το blog.
Καλή συνέχεια να έχουμε.

http://trelostwnfmnews.blogspot.gr/

ΤΡΟΥΦΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

Πήγαινε κάτω

ΤΡΟΥΦΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ Empty ΤΡΟΥΦΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ

Δημοσίευση από ΜΗΔΕΙΑ Παρ 8 Ιουν - 20:49

Η συνταγή είναι του Βασιλή Καλίδη – δηλαδή της μητέρας του όπως είπε ο ίδιος – που παρουσίασε στην εκπομπή του «Food and the City».


ΤΡΟΥΦΕΣ

150 γρ κακάο
2 πακέτα petit –beur ολικής άλεσης
1 κούπα μαύρη ζάχαρη
3 κρόκους αυγών (προαιρετικά)
1 ποτήρι νερό
2 σφηνάκια κονιάκ
ξύσμα από 1 – 2 πορτοκάλια
3 κουτ. της σούπας Βιτάμ
1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
200 γρ κουβερτούρα σε κομματάκια


Σε ένα σκεύος σπάμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με τα καρύδια. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό μαζί με το Βιτάμ. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το κακάο, την κουβερτούρα και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε τους κρόκους και το ξύσμα. Τελικά ρίχνουμε και το κονιάκ. Ανακατεύουμε πολύ καλά το μίγμα του μπισκότου με το μίγμα σοκολάτας και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί. Έπειτα βάζουμε γάντια μιας χρήσης στα χέρια μας και από το μίγμα μας πλάθουμε γρήγορα μπαλάκια, περίπου στο μέγεθος καρυδιού, και τα καλύπτουμε καλά με κακάο.
ΜΗΔΕΙΑ
ΜΗΔΕΙΑ
Συντονιστής

Χώρα Χώρα : Greece
Φύλλο Φύλλο : Θηλυκό
Τόπος Τόπος : Θεσσαλονίκη
Ηλικία Ηλικία : 50
Δημοσιεύσεις Δημοσιεύσεις : 2153
Έλαβες ευχαριστώ Έλαβες ευχαριστώ : 64
Browser Browser : ΤΡΟΥΦΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ 41610

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης