ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΔΙΧΡΩΜΗ
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΔΙΧΡΩΜΗ
Από τον Chef Χρήστο Λάμπρου
270 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
200 γρ. ζάχαρη
12 γρ. μπέικιν πάουντερ
3 αβγά
150 γρ. γιαούρτι ή ξινόγαλο
200 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.σ. μέλι
2 βανίλιες
Κανέλα & μοσχοκάρυδο
50 γρ. ξηρούς καρπούς
120 γρ. κουβερτούρα
20 γρ. μπισκότα σοκολάτας
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Για το γλάσο:300 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
300 γρ. άχνη ζάχαρη
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με βούτυρο, τη ζάχαρη και προσθέτουμε στη συνέχεια 1 – 1 τα αβγά. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα αναμειγνύουμε με την σπάτουλα το γιαούρτι, το μέλι , τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τους ξηρούς καρπούς. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ώσπου να ομογενοποιηθεί.
Στο σκεύος που θα ψήσουμε την πίτα στρώνουμε μια λαδόκολλα, ρίχνουμε το μείγμα κρατώντας 4 – 5 κ.σ. . Αναμειγνύουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με τα τριμμένα μπισκότα και 1 κ.γ. λάδι, προσθέτουμε το μείγμα στη ζύμη για την βασιλόπιτα που κρατήσαμε, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και το σοκολατένιο μείγμα στο κέντρο του σκεύους και ανακατεύουμε με την σπάτουλα για να αποκτήσει υφή μαρμπρέ. Με βρεγμένα χέρια πατάμε απαλά την επιφάνεια της βασιλόπιτας για να ψηθεί ομοιόμορφα και καρφώνουμε στο κέντρο ακριβώς ένα καλαμάκι για να ψηθεί πιο γρήγορα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 – 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Για να ετοιμάσουμε το γλάσο, χτυπάμε για 5 λεπτά τη μαργαρίνη με βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
Όταν έχει κρυώσει η βασιλόπιτα, απλώνουμε το γλάσο και διατηρούμε στο ψυγείο. Αφήνουμε 1 ώρα για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη σερβίρουμε.
![ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΔΙΧΡΩΜΗ 285c](https://2img.net/h/www.chefonair.gr/sitefiles/images/241-300/285c.jpg)
270 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
200 γρ. ζάχαρη
12 γρ. μπέικιν πάουντερ
3 αβγά
150 γρ. γιαούρτι ή ξινόγαλο
200 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κ.σ. μέλι
2 βανίλιες
Κανέλα & μοσχοκάρυδο
50 γρ. ξηρούς καρπούς
120 γρ. κουβερτούρα
20 γρ. μπισκότα σοκολάτας
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Για το γλάσο:300 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
300 γρ. άχνη ζάχαρη
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με βούτυρο, τη ζάχαρη και προσθέτουμε στη συνέχεια 1 – 1 τα αβγά. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα αναμειγνύουμε με την σπάτουλα το γιαούρτι, το μέλι , τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τους ξηρούς καρπούς. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ώσπου να ομογενοποιηθεί.
Στο σκεύος που θα ψήσουμε την πίτα στρώνουμε μια λαδόκολλα, ρίχνουμε το μείγμα κρατώντας 4 – 5 κ.σ. . Αναμειγνύουμε τη λιωμένη κουβερτούρα με τα τριμμένα μπισκότα και 1 κ.γ. λάδι, προσθέτουμε το μείγμα στη ζύμη για την βασιλόπιτα που κρατήσαμε, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και το σοκολατένιο μείγμα στο κέντρο του σκεύους και ανακατεύουμε με την σπάτουλα για να αποκτήσει υφή μαρμπρέ. Με βρεγμένα χέρια πατάμε απαλά την επιφάνεια της βασιλόπιτας για να ψηθεί ομοιόμορφα και καρφώνουμε στο κέντρο ακριβώς ένα καλαμάκι για να ψηθεί πιο γρήγορα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 – 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Για να ετοιμάσουμε το γλάσο, χτυπάμε για 5 λεπτά τη μαργαρίνη με βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
Όταν έχει κρυώσει η βασιλόπιτα, απλώνουμε το γλάσο και διατηρούμε στο ψυγείο. Αφήνουμε 1 ώρα για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη σερβίρουμε.
![ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΔΙΧΡΩΜΗ 285c](https://2img.net/h/www.chefonair.gr/sitefiles/images/241-300/285c.jpg)
ΜΗΔΕΙΑ- Συντονιστής
Χώρα :
Φύλλο :
Τόπος : Θεσσαλονίκη
Ηλικία : 49
Δημοσιεύσεις : 2153
Έλαβες ευχαριστώ : 64
Browser :
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» Τούρτα σοκολάτα δίχρωμη
» Βασιλόπιτα
» 960 ευρώ κόστισε η βασιλόπιτα της Άννας Διαμαντοπούλου!
» ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ
» Βασιλόπιτα
» 960 ευρώ κόστισε η βασιλόπιτα της Άννας Διαμαντοπούλου!
» ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
» Το FIFA World έρχεται στο PC
» Τα UK charts της εβδομάδας
» Trailer για το νέο Need for Speed
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
» ooVoo - chat and voip
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
» Grrek Filiko Forum
» Moby - Porcelain (Official Video)
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
» olympians --o tropos
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)