ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Υλικά:
370 γρ. κρέμα γάλακτος (35%), χτυπημένη σε σαντιγί
10 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
275 γρ. λευκή σοκολάτα
85 γρ. γάλα
45 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
60 γρ. κρόκους (περίπου 4 κρόκους)
Εκτέλεση:
1) Λιώστε τη σοκολάτα και βάλτε το γάλα να βράσει. Ενσωματώστε το απαλά στη σοκολάτα. Προσθέστε και τις μαλακωμένες ζελατίνες.
2) Κάντε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη. Χτυπήστε τους κρόκους έτσι ώστε να αφρατέψουν και προσθέστε σιγά σιγά το σιρόπι ενώ θα συνεχίζετε το χτύπημα.
3) Προσθέστε το μίγμα των κρόκων στο μίγμα της σοκολάτας και τέλος ενσωματώστε τη σαντιγί απαλά.
4) Μοιράστε τη μους στα μπολ σερβιρίσματος της αρεσκείας σας και βάλτε τα στο ψυγείο να κρυώσουν για 2 ώρες περίπου πριν σερβίρετε. Μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα.
![ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 100_9639](https://2img.net/h/1.bp.blogspot.com/-VA2eyPFz42w/U3ittu2AK7I/AAAAAAAAFWs/upktqhMIAvQ/s1600/100_9639.jpg)
Προσωπικά προτείνω να συνδυαστεί με φρούτα που είναι λίγο όξυνα επειδή η μους είναι αρκετά πλούσια και κρεμόδης…. π.χ. γλυκό κουταλιού ή σάλτσα βύσσινου, φράουλες, κόκκινα βατόμουρα, ανανά κλπ.
Επίσης μια σάλτσα μαύρης σοκολάτας ταιριάζει πάρα πολύ!
370 γρ. κρέμα γάλακτος (35%), χτυπημένη σε σαντιγί
10 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
275 γρ. λευκή σοκολάτα
85 γρ. γάλα
45 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
60 γρ. κρόκους (περίπου 4 κρόκους)
Εκτέλεση:
1) Λιώστε τη σοκολάτα και βάλτε το γάλα να βράσει. Ενσωματώστε το απαλά στη σοκολάτα. Προσθέστε και τις μαλακωμένες ζελατίνες.
2) Κάντε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη. Χτυπήστε τους κρόκους έτσι ώστε να αφρατέψουν και προσθέστε σιγά σιγά το σιρόπι ενώ θα συνεχίζετε το χτύπημα.
3) Προσθέστε το μίγμα των κρόκων στο μίγμα της σοκολάτας και τέλος ενσωματώστε τη σαντιγί απαλά.
4) Μοιράστε τη μους στα μπολ σερβιρίσματος της αρεσκείας σας και βάλτε τα στο ψυγείο να κρυώσουν για 2 ώρες περίπου πριν σερβίρετε. Μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα.
![ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 100_9639](https://2img.net/h/1.bp.blogspot.com/-VA2eyPFz42w/U3ittu2AK7I/AAAAAAAAFWs/upktqhMIAvQ/s1600/100_9639.jpg)
Προσωπικά προτείνω να συνδυαστεί με φρούτα που είναι λίγο όξυνα επειδή η μους είναι αρκετά πλούσια και κρεμόδης…. π.χ. γλυκό κουταλιού ή σάλτσα βύσσινου, φράουλες, κόκκινα βατόμουρα, ανανά κλπ.
Επίσης μια σάλτσα μαύρης σοκολάτας ταιριάζει πάρα πολύ!
ΜΗΔΕΙΑ- Συντονιστής
Χώρα :
Φύλλο :
Τόπος : Θεσσαλονίκη
Ηλικία : 49
Δημοσιεύσεις : 2153
Έλαβες ευχαριστώ : 64
Browser :
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» Μους σοκολάτας με μπανάνες
» Μούς σοκολάτας με καφέ
» Μους σοκολάτας με μπισκότο
» Μούς σοκολάτας χωρίς αυγά
» CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΥΣ ΠΡΑΛΙΝΑΣ & FERRERO ROCHER
» Μούς σοκολάτας με καφέ
» Μους σοκολάτας με μπισκότο
» Μούς σοκολάτας χωρίς αυγά
» CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΥΣ ΠΡΑΛΙΝΑΣ & FERRERO ROCHER
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
» Το FIFA World έρχεται στο PC
» Τα UK charts της εβδομάδας
» Trailer για το νέο Need for Speed
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
» ooVoo - chat and voip
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
» Grrek Filiko Forum
» Moby - Porcelain (Official Video)
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
» olympians --o tropos
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)