ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Υλικά:
370 γρ. κρέμα γάλακτος (35%), χτυπημένη σε σαντιγί
10 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
275 γρ. λευκή σοκολάτα
85 γρ. γάλα
45 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
60 γρ. κρόκους (περίπου 4 κρόκους)
Εκτέλεση:
1) Λιώστε τη σοκολάτα και βάλτε το γάλα να βράσει. Ενσωματώστε το απαλά στη σοκολάτα. Προσθέστε και τις μαλακωμένες ζελατίνες.
2) Κάντε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη. Χτυπήστε τους κρόκους έτσι ώστε να αφρατέψουν και προσθέστε σιγά σιγά το σιρόπι ενώ θα συνεχίζετε το χτύπημα.
3) Προσθέστε το μίγμα των κρόκων στο μίγμα της σοκολάτας και τέλος ενσωματώστε τη σαντιγί απαλά.
4) Μοιράστε τη μους στα μπολ σερβιρίσματος της αρεσκείας σας και βάλτε τα στο ψυγείο να κρυώσουν για 2 ώρες περίπου πριν σερβίρετε. Μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα.
Προσωπικά προτείνω να συνδυαστεί με φρούτα που είναι λίγο όξυνα επειδή η μους είναι αρκετά πλούσια και κρεμόδης…. π.χ. γλυκό κουταλιού ή σάλτσα βύσσινου, φράουλες, κόκκινα βατόμουρα, ανανά κλπ.
Επίσης μια σάλτσα μαύρης σοκολάτας ταιριάζει πάρα πολύ!
370 γρ. κρέμα γάλακτος (35%), χτυπημένη σε σαντιγί
10 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
275 γρ. λευκή σοκολάτα
85 γρ. γάλα
45 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
60 γρ. κρόκους (περίπου 4 κρόκους)
Εκτέλεση:
1) Λιώστε τη σοκολάτα και βάλτε το γάλα να βράσει. Ενσωματώστε το απαλά στη σοκολάτα. Προσθέστε και τις μαλακωμένες ζελατίνες.
2) Κάντε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη. Χτυπήστε τους κρόκους έτσι ώστε να αφρατέψουν και προσθέστε σιγά σιγά το σιρόπι ενώ θα συνεχίζετε το χτύπημα.
3) Προσθέστε το μίγμα των κρόκων στο μίγμα της σοκολάτας και τέλος ενσωματώστε τη σαντιγί απαλά.
4) Μοιράστε τη μους στα μπολ σερβιρίσματος της αρεσκείας σας και βάλτε τα στο ψυγείο να κρυώσουν για 2 ώρες περίπου πριν σερβίρετε. Μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα.
Προσωπικά προτείνω να συνδυαστεί με φρούτα που είναι λίγο όξυνα επειδή η μους είναι αρκετά πλούσια και κρεμόδης…. π.χ. γλυκό κουταλιού ή σάλτσα βύσσινου, φράουλες, κόκκινα βατόμουρα, ανανά κλπ.
Επίσης μια σάλτσα μαύρης σοκολάτας ταιριάζει πάρα πολύ!
ΜΗΔΕΙΑ- Συντονιστής
- Χώρα :
Φύλλο :
Τόπος : Θεσσαλονίκη
Ηλικία : 50
Δημοσιεύσεις : 2153
Έλαβες ευχαριστώ : 64
Browser :
Παρόμοια θέματα
» Μους σοκολάτας με μπανάνες
» Μούς σοκολάτας με καφέ
» Μους σοκολάτας με μπισκότο
» Μούς σοκολάτας χωρίς αυγά
» CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΥΣ ΠΡΑΛΙΝΑΣ & FERRERO ROCHER
» Μούς σοκολάτας με καφέ
» Μους σοκολάτας με μπισκότο
» Μούς σοκολάτας χωρίς αυγά
» CHEESECAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΟΥΣ ΠΡΑΛΙΝΑΣ & FERRERO ROCHER
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Τετ 2 Αυγ - 11:19 από briskyten
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
Τετ 3 Μάης - 9:11 από vidhayakji79
» Το FIFA World έρχεται στο PC
Πεμ 27 Απρ - 12:42 από sneakyforetell
» Τα UK charts της εβδομάδας
Τετ 26 Απρ - 5:33 από sneakyforetell
» Trailer για το νέο Need for Speed
Τετ 26 Απρ - 5:31 από sneakyforetell
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
Δευ 24 Απρ - 17:20 από georgeharrison
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
Δευ 24 Απρ - 15:44 από georgeharrison
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
Δευ 24 Απρ - 15:42 από georgeharrison
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
Δευ 24 Απρ - 15:41 από georgeharrison
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
Δευ 24 Απρ - 15:33 από georgeharrison
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
Τετ 22 Φεβ - 10:47 από chotabhai807
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
Παρ 16 Δεκ - 15:00 από faxedasto
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
Δευ 13 Ιουν - 14:33 από langasur
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
Τετ 23 Μαρ - 13:26 από stuffkharb
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
Δευ 11 Οκτ - 16:04 από manikkmanikk62
» ooVoo - chat and voip
Παρ 9 Οκτ - 22:37 από roundcubethirteen
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
Κυρ 4 Δεκ - 15:54 από manolissp
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
Κυρ 6 Νοε - 20:08 από manolissp
» Grrek Filiko Forum
Κυρ 30 Οκτ - 19:31 από akritas
» Moby - Porcelain (Official Video)
Κυρ 23 Οκτ - 21:04 από manolissp
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
Κυρ 23 Οκτ - 21:01 από manolissp
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
Κυρ 23 Οκτ - 20:57 από manolissp
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
Παρ 21 Οκτ - 20:01 από manolissp
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
Παρ 21 Οκτ - 17:26 από manolissp
» olympians --o tropos
Παρ 21 Οκτ - 17:20 από manolissp
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
Παρ 21 Οκτ - 17:17 από manolissp
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
Παρ 21 Οκτ - 17:10 από manolissp
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
Παρ 21 Οκτ - 17:06 από manolissp
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
Παρ 21 Οκτ - 16:58 από manolissp
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)
Παρ 21 Οκτ - 16:54 από manolissp