Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σάλτσες
Σελίδα 1 από 1
Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου
Σπιτικός ζωμός κοτόπουλου
Υλικά
2 κιλά φτερούγες κότας
1 ολόκληρο ντοματάκι
1 καρότο καθαρισμένο
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1 φύλλο δάφνης
4 λίτρα νερό
1 κλωνάρι σέλερι
1 κεφάλι σκόρδου κομμένο στη μέση
1 κλωναράκι θυμάρι ξερό ή φρέσκο
10 κόκκοι μαύρου πιπεριού
Εκτέλεση
Για να μην αγοράζετε έτοιμο από το σούπερ μαρκετ... Ο ζωμός αυτός θα δώσει άλλη γεύση στις σούπες και στο ριζότο σας...
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 4 λίτρα νερό και τις φτερούγες κοτόπουλου και ανάβουμε τη φωτιά.
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν οι φτερούγες για μισή ώρα.
Στη διάρκεια του χρόνου αυτού, φροντίζουμε να ξαφρίζουμε με μια κουτάλα.
Μετά τα 30 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ρυθμίζουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση και αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν για 2 ώρες.
Αν κατά τη διάρκεια του βρασίματος, εξατμιστεί πολύ το νερό, πρέπει να συμπληρώνουμε τόσο, ώστε οι φτερούγες να είναι πάντα καλυμμένες.
Απαιτούμενος χρόνος: 150 λεπτά
Πηγή: sidagi.gr
Υλικά
2 κιλά φτερούγες κότας
1 ολόκληρο ντοματάκι
1 καρότο καθαρισμένο
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1 φύλλο δάφνης
4 λίτρα νερό
1 κλωνάρι σέλερι
1 κεφάλι σκόρδου κομμένο στη μέση
1 κλωναράκι θυμάρι ξερό ή φρέσκο
10 κόκκοι μαύρου πιπεριού
Εκτέλεση
Για να μην αγοράζετε έτοιμο από το σούπερ μαρκετ... Ο ζωμός αυτός θα δώσει άλλη γεύση στις σούπες και στο ριζότο σας...
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 4 λίτρα νερό και τις φτερούγες κοτόπουλου και ανάβουμε τη φωτιά.
Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν οι φτερούγες για μισή ώρα.
Στη διάρκεια του χρόνου αυτού, φροντίζουμε να ξαφρίζουμε με μια κουτάλα.
Μετά τα 30 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ρυθμίζουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση και αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν για 2 ώρες.
Αν κατά τη διάρκεια του βρασίματος, εξατμιστεί πολύ το νερό, πρέπει να συμπληρώνουμε τόσο, ώστε οι φτερούγες να είναι πάντα καλυμμένες.
Απαιτούμενος χρόνος: 150 λεπτά
Πηγή: sidagi.gr
* * * Xrysa * * *- Διαχειριστής
- Χώρα :
Φύλλο :
Τόπος : Agrinio
Ηλικία : 42
Δημοσιεύσεις : 3081
Έλαβες ευχαριστώ : 143
Browser :
Παρόμοια θέματα
» Σπιτικός ζωμός λαχανικών
» Παϊδάκια κοτόπουλου σχάρας
» Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου. Νόστιμη συνταγή για μικρούς και μεγάλους!
» Παϊδάκια κοτόπουλου σχάρας
» Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου. Νόστιμη συνταγή για μικρούς και μεγάλους!
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σάλτσες
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Τετ 2 Αυγ - 11:19 από briskyten
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
Τετ 3 Μάης - 9:11 από vidhayakji79
» Το FIFA World έρχεται στο PC
Πεμ 27 Απρ - 12:42 από sneakyforetell
» Τα UK charts της εβδομάδας
Τετ 26 Απρ - 5:33 από sneakyforetell
» Trailer για το νέο Need for Speed
Τετ 26 Απρ - 5:31 από sneakyforetell
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
Δευ 24 Απρ - 17:20 από georgeharrison
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
Δευ 24 Απρ - 15:44 από georgeharrison
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
Δευ 24 Απρ - 15:42 από georgeharrison
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
Δευ 24 Απρ - 15:41 από georgeharrison
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
Δευ 24 Απρ - 15:33 από georgeharrison
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
Τετ 22 Φεβ - 10:47 από chotabhai807
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
Παρ 16 Δεκ - 15:00 από faxedasto
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
Δευ 13 Ιουν - 14:33 από langasur
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
Τετ 23 Μαρ - 13:26 από stuffkharb
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
Δευ 11 Οκτ - 16:04 από manikkmanikk62
» ooVoo - chat and voip
Παρ 9 Οκτ - 22:37 από roundcubethirteen
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
Κυρ 4 Δεκ - 15:54 από manolissp
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
Κυρ 6 Νοε - 20:08 από manolissp
» Grrek Filiko Forum
Κυρ 30 Οκτ - 19:31 από akritas
» Moby - Porcelain (Official Video)
Κυρ 23 Οκτ - 21:04 από manolissp
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
Κυρ 23 Οκτ - 21:01 από manolissp
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
Κυρ 23 Οκτ - 20:57 από manolissp
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
Παρ 21 Οκτ - 20:01 από manolissp
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
Παρ 21 Οκτ - 17:26 από manolissp
» olympians --o tropos
Παρ 21 Οκτ - 17:20 από manolissp
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
Παρ 21 Οκτ - 17:17 από manolissp
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
Παρ 21 Οκτ - 17:10 από manolissp
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
Παρ 21 Οκτ - 17:06 από manolissp
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
Παρ 21 Οκτ - 16:58 από manolissp
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)
Παρ 21 Οκτ - 16:54 από manolissp