Κρέμα με άρωμα μανταρίνι

από **ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM** Κυρ 5 Φεβ - 18:54

Κρέμα με άρωμα μανταρίνι

Κρέμα με άρωμα μανταρίνι Valiniaa

Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 κιλό χυμός πορτοκαλιού
1 πορτοκάλι, ξύσμα
80 γραμμάρια ζάχαρη
70 γραμμάρια κορν φλάουρ
νερό

Για την κρέμα λεμονιού
1 κιλό χυμός λεμονιού
1 λεμόνι, ξύσμα
120 γραμμάρια ζάχαρη
70 γραμμάρια κορν φλάουρ
νερό

Για την κρέμα μανταρινιού
1 κιλό χυμός μανταρινιού
80 γραμμάρια ζάχαρη
70 γραμμάρια κορν φλάουρ
1 μανταρίνι, ξύσμα
νερό

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού και τη ζάχαρη και τα βράζουμε, ανακατεύοντας να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με λίγο νερό (σε μπολ) και το προσθέτουμε στο χυμό όταν πάρει βράση, ανακατεύοντας.

Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα ή σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ.

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο κι ετοιμάζουμε την κρέμα λεμονιού με τον ίδιο τρόπο.

Την αδειάζουμε πάνω στην κρέμα πορτοκαλιού και παρομοίως ετοιμάζουμε την κρέμα μανταρινιού που την αδειάζουμε πάνω στην κρέμα λεμονιού... που την έχουμε αδειάσει στην κρέμα πορτοκαλιού! Διατηρούμε την κρέμα στο ψυγείο.

Ταιριάζει πάρα πολύ με σιρόπι φράουλας!!

Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά

sidagi.gr