TrelosTwnFm-News
Σας ανακοινώνω οτι το forum θα είναι ''ανενεργό'' σε θέματα.
Και πλέον την σκυτάλη στην ενημέρωση θα την ''πάρει'' το blog.
Καλή συνέχεια να έχουμε.

http://trelostwnfmnews.blogspot.gr/
TrelosTwnFm-News
Σας ανακοινώνω οτι το forum θα είναι ''ανενεργό'' σε θέματα.
Και πλέον την σκυτάλη στην ενημέρωση θα την ''πάρει'' το blog.
Καλή συνέχεια να έχουμε.

http://trelostwnfmnews.blogspot.gr/

Γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι

Πήγαινε κάτω

Γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι Empty Γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι

Δημοσίευση από ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM Κυρ 5 Φεβ - 22:58

Γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι

Γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι Eggplant-in-jar

Υλικά

Για 6-8 άτομα

1 κιλό μελιτζανάκια μικρά
1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
2 ποτήρια νερό
γαρύφαλλα όσα τα μελιτζανάκια
καβουρδισμένο αμύγδαλο όσα τα μελιτζανάκια
2 λεμόνια τον χυμό τους και λίγο ακόμη






Εκτέλεση

Η κατάλληλη εποχή για τούτο το γλυκό είναι ο Σεπτέμβρης, αλλά αν είμαστε τυχεροί μπορεί και να βρούμε ακόμα μελιτζανάκια για γλυκό!

Παίρνουμε ένα κοφτερό μαχαίρι και ξεφλουδίζουμε τα μελιτζανάκια (ή με τον πατατοκόφτη αν έχουμε ακόμα καλύτερα), κάνετε μία σχισμή στη μέση (για να μπει μετά το αμύγδαλο) και τοποθετείτε σε μια λεκάνη με κρύο νερό και τον χυμό από τα 2 λεμόνια.

Τα αφήνετε όλη τη νύχτα να ξεπικρίσει. Την επομένη τα στραγγίζετε και τα βάζετε στην κατσαρόλα, παίρνει μία βράση καλή, να μαλακώσει και το βγάζετε.

Τα στύβετε ελαφρά στο χέρι (προσοχή να μη λιώσουν) και το αφήνετε σε πετσέτα να τραβήξει όση περισσότερη υγρασία γίνεται.

Μπήγετε στο κεφαλάκι του ένα γαρίφαλο και μέσα τοποθετείτε από ένα αμύγδαλο.

Ρίχνετε στη κατσαρόλα 2 ποτήρια νερό, τη ζάχαρη και το βράζετε για 10 λεπτά.

Την άλλη μέρα ξαναβράζω για άλλα 10 λεπτά να δέσει το γλυκό και ρίχνετε λίγο χυμό λεμονιού για να μην ζαχαρώνει.





Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

sidagi.gr
ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM
ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM
Διαχειριστής

Χώρα Χώρα : Greece
Φύλλο Φύλλο : Άντρας
Όνομα : Βασίλης
Τόπος Τόπος : Γαργαλιάνοι Μεσσηνίας
Ηλικία Ηλικία : 45
Δημοσιεύσεις Δημοσιεύσεις : 41153
Έλαβες ευχαριστώ Έλαβες ευχαριστώ : 320
Browser Browser : Γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι 41610

https://www.facebook.com//groups/trelostwnfm.forumgreek/ https://twitter.com/Trelostwnfm

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης