Συκωταριά Τσικνοπέμπτης
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Ορεκτικά
Σελίδα 1 από 1
Συκωταριά Τσικνοπέμπτης
από ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM Τετ 22 Φεβ - 19:10
Συκωταριά Τσικνοπέμπτης
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
1 λεμόνι(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του)
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Γεμίζουμε σχεδόν μια κατσαρόλα με νερό, το αλατίζουμε και βάζουμε μέσα αυτό τη συκωταριά, ώστε να ζηματιστεί για 5 λεπτά περίπου.
Όταν τη βγάλουμε, την αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσει.
Μόλις κρυώσει αφαιρούμε τα νεύρα από τα εντόσθια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα την ψιλοκομμένη συκωταριά.
Χρησιμοποιούμε ένα πηρούνι και τη σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Αλατοπιπερώνουμε και λίγο πριν είναι έτοιμη, σβήνουμε με κόκκινο κρασί.
Την αφήνουμε στο τηγάνι μέχρι να απορροφηθεί το κρασί και να πήξει η σάλτσα για περίπου 20 λεπτά.
Τη σερβίρουμε σε μια πιατέλα.
Ρίχνουμε από πάνω το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με την πάπρικα.
Συνοδεύουμε με τυροκαυτερή με πιπεριά Φλωρίνης!
Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά
sidagi.gr
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
1 λεμόνι(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του)
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Γεμίζουμε σχεδόν μια κατσαρόλα με νερό, το αλατίζουμε και βάζουμε μέσα αυτό τη συκωταριά, ώστε να ζηματιστεί για 5 λεπτά περίπου.
Όταν τη βγάλουμε, την αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσει.
Μόλις κρυώσει αφαιρούμε τα νεύρα από τα εντόσθια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα την ψιλοκομμένη συκωταριά.
Χρησιμοποιούμε ένα πηρούνι και τη σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Αλατοπιπερώνουμε και λίγο πριν είναι έτοιμη, σβήνουμε με κόκκινο κρασί.
Την αφήνουμε στο τηγάνι μέχρι να απορροφηθεί το κρασί και να πήξει η σάλτσα για περίπου 20 λεπτά.
Τη σερβίρουμε σε μια πιατέλα.
Ρίχνουμε από πάνω το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με την πάπρικα.
Συνοδεύουμε με τυροκαυτερή με πιπεριά Φλωρίνης!
Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά
sidagi.gr
ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM- Διαχειριστής
Χώρα : 
Φύλλο : 
Όνομα : Βασίλης
Τόπος : Γαργαλιάνοι Μεσσηνίας
Ηλικία : 45
Δημοσιεύσεις : 41153
Έλαβες ευχαριστώ : 320
Browser : 
-
Παρόμοια θέματα» Τσικνίζουμε με συκωταριά στο τηγάνι
» Σπανάκι με αρνίσια συκωταριά
» Παϊδάκια αρνίσια Τσικνοπέμπτης
» Ηθη και Εθιμα της Τσικνοπέμπτης σε όλη τη χώρα
» Ποια είναι τα έθιμα της Τσικνοπέμπτης
» Σπανάκι με αρνίσια συκωταριά
» Παϊδάκια αρνίσια Τσικνοπέμπτης
» Ηθη και Εθιμα της Τσικνοπέμπτης σε όλη τη χώρα
» Ποια είναι τα έθιμα της Τσικνοπέμπτης
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Ορεκτικά
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
» Το FIFA World έρχεται στο PC
» Τα UK charts της εβδομάδας
» Trailer για το νέο Need for Speed
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
» ooVoo - chat and voip
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
» Grrek Filiko Forum
» Moby - Porcelain (Official Video)
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
» olympians --o tropos
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)