Βασιλόπιτα
2 απαντήσεις
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
Βασιλόπιτα
5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι
1 1/2 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
1 1/2 φλυτζάνια βούτυρο
1 1/4 φλυτζάνια ζάχαρη
5 αυγά μεσαία
1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκάλι
1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
1 κουταλάκι σόδα
2 βανίλλιες
ζάχαρη άχνη
αμύγδαλα
-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 C
-Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη
-Κοσκινίζετε το αλεύρι και του προσθέτετε το μπέϊκιν πάουντερ
-Διαλύετε τη σόδα στο κονιάκ
-Ρίχνετε στο μείγμα της ζάχαρης, το βούτυρο και ανακατεύετε καλά
-Προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ και τις βανίλλιες
-Προσθέτετε το αλέυρι και ανακατεύετε πολύ καλά
-Χτυπάτε τ ασπράδια με 2 σταγόνες λεμόνι σε μαρέγκα
-Διπλώνετε την μαρέγκα μέσα στη ζύμη
-Ψήνετε για 1 1/2 ώρα ανάλογα με το φούρνο
-Πασπαλίζετε εάν θέλετε με ζάχαρη άχνη και αμύγδαλα
βασιλοπιτα της θειας
1 κιλο αλευρι, 4 αυγα. 300 γρ, βουτηρο, 1 βανιλια, ξυσμα απο 1 πορτοκαλι, 1 μαχλεπι, 1 κακουλε, 450 γρ, ζαχαρι, 50 γρ, μαγια νωπη ή 3 ξηρες, 150 γρ, γαλα
η ζυμη ειναι για 2 μεγαλες βασιλοπιτες
το γαλα να ειναι χλυαρο, το βουτηρο λιωμενο τα αυγα εκτος ψυγειου
παρασκευη: πιανουμε την μαγια με λιγο νερακι χλυαρο και προσθετουμε λιγο αλευρι ωστε να γινει ενας χυλος, την σκεπαζουμε και την αφηνουμε περιππου 1/2 της ωρας για να φουσκωσει
σε ενα αλλο μπολ ανακατευουμε το αλευρι την ζαχαρι την βανιλια το πορτοκαλι το κακουλε και το μαχλεπι. κανουμε μια λακουβα στη μεση και προσθετουμε την μαγια, εφοσον την ανακατεψουμε οσο καλυτερα μπορουμε προσθετουμε ανακτευοντας καθε φορα τα αυγα μετα το γαλα και τελευταιο λιγο λιγο το βουτηρο
σκεπαζουμε το μειγμα με μια πετσετα και το αφηνουμε καπου 3 ωρες να τριπλασιαστει στον ογκο περνουμε το ταψι ή αν εχουμε μικρα στρογγυλα ταψακια των 30cm βαζουμε το χαρτι ψησιματο τα φτιαχνουμε στρογγυλα και προσθετουμε με προσοχη το κερμα (οχι στην μεση) και το αφηνουμε να ξαναφουσκωσει για 1/2 ωρα περιπου
μετα το αλειφουμε με λιγο αυγο και το βαζουμε σε προθεμασμενο φουρνο στους 170 βαθμους για 40 λεπτα
καλη επιτυχια
η ζυμη ειναι για 2 μεγαλες βασιλοπιτες
το γαλα να ειναι χλυαρο, το βουτηρο λιωμενο τα αυγα εκτος ψυγειου
παρασκευη: πιανουμε την μαγια με λιγο νερακι χλυαρο και προσθετουμε λιγο αλευρι ωστε να γινει ενας χυλος, την σκεπαζουμε και την αφηνουμε περιππου 1/2 της ωρας για να φουσκωσει
σε ενα αλλο μπολ ανακατευουμε το αλευρι την ζαχαρι την βανιλια το πορτοκαλι το κακουλε και το μαχλεπι. κανουμε μια λακουβα στη μεση και προσθετουμε την μαγια, εφοσον την ανακατεψουμε οσο καλυτερα μπορουμε προσθετουμε ανακτευοντας καθε φορα τα αυγα μετα το γαλα και τελευταιο λιγο λιγο το βουτηρο
σκεπαζουμε το μειγμα με μια πετσετα και το αφηνουμε καπου 3 ωρες να τριπλασιαστει στον ογκο περνουμε το ταψι ή αν εχουμε μικρα στρογγυλα ταψακια των 30cm βαζουμε το χαρτι ψησιματο τα φτιαχνουμε στρογγυλα και προσθετουμε με προσοχη το κερμα (οχι στην μεση) και το αφηνουμε να ξαναφουσκωσει για 1/2 ωρα περιπου
μετα το αλειφουμε με λιγο αυγο και το βαζουμε σε προθεμασμενο φουρνο στους 170 βαθμους για 40 λεπτα
καλη επιτυχια
elisabeth1- Συντονιστής
Χώρα :
Φύλλο :
Τόπος : Θεσσαλονικη
Ηλικία : 44
Δημοσιεύσεις : 387
Έλαβες ευχαριστώ : 39
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΔΙΧΡΩΜΗ
» 960 ευρώ κόστισε η βασιλόπιτα της Άννας Διαμαντοπούλου!
» ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ
» 960 ευρώ κόστισε η βασιλόπιτα της Άννας Διαμαντοπούλου!
» ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΚΑΙ ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Γλυκά
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
» Το FIFA World έρχεται στο PC
» Τα UK charts της εβδομάδας
» Trailer για το νέο Need for Speed
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
» ooVoo - chat and voip
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
» Grrek Filiko Forum
» Moby - Porcelain (Official Video)
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
» olympians --o tropos
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)