Σούπα με καρότο, πατάτα και μοσχάρι
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σούπες
Σελίδα 1 από 1
Σούπα με καρότο, πατάτα και μοσχάρι
από ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM Κυρ 19 Φεβ - 21:49
Σούπα με καρότο, πατάτα και μοσχάρι
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 δαφνόφυλλο
2 σπόροι κάρδαμο, κοπανισμένοι
1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά (τσίλι)
200 γραμμάρια άγρια μανιτάρια
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κότσι
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσο, σε μικρές φέτες
2 καρότα, σε κομματάκια μπουκιάς
1½ λίτρο ζωμό λαχανικών
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά και αλευρώνουμε το κρέας. Ζεσταίνουμε σε βαθιά κατσαρόλα το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κρέας να ροδίσει παντού.
Ρίχνουμε τις πατάτες και όλα τα λαχανικά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών και τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 1 ώρα και 15 λεπτά. Τα τελευταία 15 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι.
Κατεβάζουμε τη σούπα από τη φωτιά, την περνάμε από λεπτή σήτα, κρατάμε το κρέας και τα λαχανικά στην άκρη και ξαναβάζουμε τον ζωμό στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση για ακόμη 5 λεπτά.
Σερβίρουμε μαζί με ζεστό ψωμάκι!
Απαιτούμενος χρόνος: 75 λεπτά
sidagi.gr
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 δαφνόφυλλο
2 σπόροι κάρδαμο, κοπανισμένοι
1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά (τσίλι)
200 γραμμάρια άγρια μανιτάρια
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κότσι
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσο, σε μικρές φέτες
2 καρότα, σε κομματάκια μπουκιάς
1½ λίτρο ζωμό λαχανικών
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά και αλευρώνουμε το κρέας. Ζεσταίνουμε σε βαθιά κατσαρόλα το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κρέας να ροδίσει παντού.
Ρίχνουμε τις πατάτες και όλα τα λαχανικά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε για 5 λεπτά.
Ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών και τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 1 ώρα και 15 λεπτά. Τα τελευταία 15 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι.
Κατεβάζουμε τη σούπα από τη φωτιά, την περνάμε από λεπτή σήτα, κρατάμε το κρέας και τα λαχανικά στην άκρη και ξαναβάζουμε τον ζωμό στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση για ακόμη 5 λεπτά.
Σερβίρουμε μαζί με ζεστό ψωμάκι!
Απαιτούμενος χρόνος: 75 λεπτά
sidagi.gr
ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM- Διαχειριστής
Χώρα : 
Φύλλο : 
Όνομα : Βασίλης
Τόπος : Γαργαλιάνοι Μεσσηνίας
Ηλικία : 44
Δημοσιεύσεις : 41153
Έλαβες ευχαριστώ : 320
Browser : 
-
Παρόμοια θέματα» Σούπα με πατάτα και πράσο
» Μοσχάρι με μακαρόνια στο φούρνο
» Ψητό μοσχάρι στο αλουμινόχαρτο
» Ανδρίτσαινα: Μοσχάρι... σκότωσε 97χρονη!
» Πώς να ξεφλουδίσετε μια πατάτα με τα χέρια
» Μοσχάρι με μακαρόνια στο φούρνο
» Ψητό μοσχάρι στο αλουμινόχαρτο
» Ανδρίτσαινα: Μοσχάρι... σκότωσε 97χρονη!
» Πώς να ξεφλουδίσετε μια πατάτα με τα χέρια
TrelosTwnFm-News :: ΣΥΝΤΑΓΕΣ :: Σούπες
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης|
|
|
» Ο ΤΡΕΛΛΟΣ ΤΩΝ FM παντρεύεται !
» Το FIFA World έρχεται στο PC
» Τα UK charts της εβδομάδας
» Trailer για το νέο Need for Speed
» Εκλογές 2023 : Πόσες ημέρες άδειας δικαιούνται οι εργαζόμενοι
» Συνελήφθη γυναίκα σε χωριό του Αγρινίου – Φέρεται να απείλησε νεαρό με κυνηγετικό όπλο
» J2US: Ο Πασχάλης Τερζής έκανε την μεγάλη έκπληξη – «Έσπασαν» Εύη Δρούτσα και Δέσποινα Βανδή
» Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια
» Ο άγνωστος ιαματικός πλούτος της Ελλάδας.Οι 90 Ιαματικές Πηγές,9 στην Αιτωλοακαρνανία
» Λαμία: Έκκληση για αίμα 0 ρέζους αρνητικό
» Βραβεύθηκαν Λουξ και Καλλιμάνης από την Ελληνική Ακαδημία Μάρκετινγκ
» Συλλέγουν πλαστικά καπάκια για παιδιά με αναπηρία
» Μπήκε σε κομμωτήριο και προσπάθησε να δολοφονήσει τον ιδιοκτήτη
» Άρτα: Έκκληση για να ξανασταθεί 21χρονος στα πόδια του
» ooVoo - chat and voip
» Για σένα τραγουδώ --- Γιάννης Πουλόπουλος. HD.
» Eνα ταξίδι --- RONI IRON Feat. Charitini (Tripes Tribute). HD.
» Grrek Filiko Forum
» Moby - Porcelain (Official Video)
» Moby 'Why Does My Heart Feel So Bad?' - Official video
» ♛♛♛ Imany – Don't be so shy (Filatov & Karas Remix) ♛♛♛
» ~Αχ βρε ζωή~ Νίκος Οικονομίδης ♬♪
» The Olympians - Istoria (Ιστορία)
» olympians --o tropos
» Ελένη Δήμου ~ Δεν με νοιάζει
» Μια γυναίκα μόνο ξέρει - Καίτη Γκρέυ
» ΟΤΙ ΑΓΑΠΩ ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΓΛΥΚΕΡΙΑ-HD
» ΓΙΑ ΠΟΥ ΤΟ'ΒΑΛΕΣ ΚΑΡΔΙΑ ΜΟΥ- ΟΡΦΕΑΣ ΠΕΡΙΔΗΣ
» Ζαφείρης Μελάς - Γαμώ την Καλοσύνη μου (Νew 2011)