ΤΑΡΤΑ ΒΥΣΣΙΝΟ

από **ΜΗΔΕΙΑ** Δευ 5 Μάης - 19:43

Από τα γλυκάκια με γεύση και ύφος άνοιξης.... και απλό στην παρασκευή του!

ΥΛΙΚΑ

Βάση

1½ πακέτο πτι μπερ
8 κουτ. σούπας μαργαρίνη

Προσωπικά συνιστώ να προσθέσετε στη βάση ψιλοκομμένα κομματάκια σοκολάτας -100 γρ πιστεύω είναι αρκετά - και ξύσμα πορτοκάλι.... θα υποστηρίξει το βύσσινο και την κρέμα!

Κρέμα

400γρ. τυρί κρέμα
1 φλυτζάνι ζάχαρη
500ml κρέμα γάλακτος

Και 1 -2 βανίλιες....... καλό θα κάνει στη γεύση και στο άρωμα

Ζελέ

650γρ. κομπόστα βύσσινο
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
3 κουτ. σούπας κορν φλάου
1 βανίλια

Βάση

Κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα μπισκότα και τα χτυπάμε στο μπλέντερ να γίνουν σκόνη. Έπειτα λιώνουμε τη μαργαρίνη και το ρίχνουμε πάνω στη σκόνη μπισκότου. Πρέπει να πάει παντού, να βραχεί όλο το μπισκότο. Στη συνέχεια το τοποθετούμε σε μια στρογγυλή φόρμα και το πατάμε με τον πάτο ενός ποτηριού, έτσι ώστε να γίνει ομοιόμορφο. Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για 10 λεπτά στον αέρα, στους 180oC.

Κρέμα

Μόλις κρυώσει εντελώς το μπισκότο, ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε την κρέμα τυριού με τη ζάχαρη, μετά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε όλα μαζί περίπου για 10 λεπτά. Τοποθετούμε την κρέμα πάνω στο μπισκότο και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για δύο ώρες.

Ζελέ

Αφού περάσουν οι δύο ώρες και κρυώσει η κρέμα μας, ετοιμάζουμε το ζελέ. Στραγγίζουμε το βύσσινο, παίρνουμε ένα φλυτζάνι και το γεμίζουμε μέχρι τη μέση με χυμό βύσσινο (χυμός που προέκυψε από το στράγγισμα της κομπόστας) και διαλύουμε μέσα σε αυτό το κορν φλάουρ. Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τον υπόλοιπο χυμό βύσσινο, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ που έχουμε διαλύσει και βράζουμε μέχρι να πήξει. Μόλις πήξει, το αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα κερασάκια. Αφού κρυώσει το ζελέ, το ρίχνουμε στην τάρτα. Αφήνουμε την τάρτα στο ψυγείο να κρυώσει για 5 ώρες.

ΤΑΡΤΑ ΒΥΣΣΙΝΟ SLAAXRBDUI